竹笋的功效和作用禁忌
张宝国副主任医师徐州市第一人民医院
擅长: 中西医结合治疗系统性红斑狼疮，类风湿关节炎，痛风性关...
竹笋可以开胃、促消化，能够起到健脾的功效；
可以降血脂、降血压、降血糖，非常适合三高患者食用，可以起到一定的辅助治疗作用；
可以润肠通便，排毒保健，减少肠道对脂肪的吸收，能够起到防治便秘、预防结肠癌、减肥瘦身的作用；
可以补充人体皮肤和肌肉的营养，保持黏膜和皮肤的正常生理状态，起到美容养颜的功效。
但是，竹笋性寒，经期女性及孕产妇不宜多吃，容易加重身体不适；竹笋中还含有大量的粗纤维，肠胃不好或有溃疡胃病的人群也不宜多吃，会引起肠胃不适。
